Шест месеца след финала на Академия 4.0

Продължаваме нашата поредица от статии, в които представяме отличените проекти в нашите програми и тяхното развитие. Разказваме ви за развитието на проектите, които бяха отличени в четвъртото издание на „Академия за местни предприемачи“ (2020 - 2021 г.). Обучителната програма е специално създадена за хора с предприемачески идеи от тютюнопроизводителните региони на Кърджали, Хасково, Благоевград и Силистра и се реализира с финансовата подкрепа на Филип Морис България като част от програмата „Забавно лято, грижовна есен“.

Четвъртото издание на програмата беше повлияно от пандемичната обстановка и се проведе онлайн. Изключително много се радваме, че макар и дистанционно, „Академия за местни предприемачи“ отново събра страхотни екипи с много интересни идеи, които работиха заедно с менторите и експертите от „Център Ринкър“ по тяхното рафиниране и развитие. На финала на програмата екипите представиха дистанционно своите проекти пред журито на програмата, като четири екипа бяха отличени и си разделиха наградния фонд, които тази година беше увеличен и е в размер на 30 000 лв.

Разговаряме с Евгения Ефтимова и Фелисиен Делагарде за развитието на техния проект „MOKA Coffee&Cakes“ - кафе на колела в град Сандански. Това е големият победител в „Академия за местни предприемачи 4.0“ - проектът спечели финансиране от 12 000 лв. Планът беше средствата да бъдат използвани за машина за печене на кафе и за развитие на бранда.

С какво ви помогна участието в Академия за местни предприемачи 4.0? Какви бяха предварителните ви нагласи и очаквания и как се промениха след обученията? Кое приложихте на практика в развитието на бизнеса ви?

Благодарение на Академията придобихме познания в различните сфери на един бизнес. Съдаходхме подробен бизнес план, благодарение на който установихме слабите си места и успяхме да ги преодолеем. Получихме и много полезни съвети от менторите в програмата, както и възможност за различни медиини изяви, които доведоха до нови клиенти.

В кои области постигнахте напредък през последните 6 месеца и какви са новостите, които въведохте?

Благодарение на финансирането от Академията успяхме да стартираме продажбата на собствен бранд кафе. Инвестирахме в закупуването на зелено кафе директно от фермата производител, брандинг на марката и разработката на уеб сайт.

До края на годината предстои да закупим и машина за печене на кафе и да затворим производствения си цикъл.

Със сигурност има с какво да ни се похвалите, ще се радваме да споделите.

Много сме щастливи от факта, че успяхме да започнем продажбата на нашето сертифицирано Био Кафе. Също така сезонът на MOKA Coffee & Cakes започна доста добре, хората нямаха търпение да отворим. Поканиха ни да участваме и на различни фестивали и събития из страната, където освен да сервираме на място, ще имаме и възможност да продаваме прясно изпечено кафе за вкъщи.

Как се отразява настоящата ситуация с COVID-19 на бизнеса ви? С какви проблеми се сблъсквате и как ги решавате?

Covid-19 не ни повлия много, тъй като сме сезонен бизнес на открито, предлагащ и напитки и десерти за изпът.

През месеците в които бяхме затворени насочихме вниманието си към продажбата на кафе за вкъщи, създадохме и страничка във Фейсбук - МOKA CoffeeClub, където нашите клиенти могат да пускат потъчки за прясно изпечено кафе.

Когато препоръчвате Академията на други хора, кои предимства изтъквате? Защо според вас е важно да участват?

Академията е страхотно място, на което хората могат да разработят или подобрят идеите си. Освен професионална помощ и съвети от менторите, участниците имат шанс и да спечелят финансиране, с което да започнат реализирането на идеите си. Горещо препоръчваме!